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請問是否真有很多種不同的「酒醉」狀態？例如，紅酒讓人想睡覺，龍舌蘭讓人變得衝動等等。

是，也不是。酒精就是酒精，不管是來自紅酒、龍舌蘭或威士忌，它對人體神經系統產生的影響並無不同。不過即便如此，維吉尼亞州立邦聯大學內 科暨精神病學的助理教授Dr. Michael Weaver表示：「酒精的作用力不會以同樣的方式展現，大多數的作用力視當下個人身體狀態與喝下的酒量以及潛在性格而有所變化。我認為這就是為什麼有人 喝醉會很吵鬧，有人則是很安靜。另外，身處的環境也可能是因素之一，因為喝龍舌蘭酒的地方可能與啜飲上好勃根地的地方不同。」

杜克大學的藥理學教授Wilkie Wilson提及：「醉酒之人的年紀亦是重要關鍵，青少年大腦分泌的鎮靜化學物質對於酒精的效力比成年人要來得少。」因此年紀越輕的醉鬼較容易舉止瘋狂，君不見美國校園電影中那些喝了果汁飲料的大學生個個行為脫序。

維吉尼亞大學精神醫學系系主任Dr. Bankole Johnson補充道：「如果你喝下的是摻了高糖分物質的龍舌蘭酒，身體的吸收力可能會更快一些。而要是身體的吸收變快，大腦接受身體的訊息後，傳達出來的即是興奮。」

昨晚我邀請一位我相當喜愛的褐髮女子過來晚餐。我事先從冰箱冷凍庫取出兩塊菲力牛排解凍，準備在她抵達之際放入烤箱。然 而，一切出乎我的意料，她的心中似乎有許多情緒無法排解，於是我們雙雙進入寢室。隔天早上，我注意到那兩塊菲力依然躺在廚房一角，便把它們放回冷凍庫。日 後再將牛排烤來吃是否安全？還是我乾脆棄之不管，當作是做愛的代價？

你當我這裡是甚麼東西，《閣樓議壇》雜誌？至於你的牛排，丟了它。一位家中五代皆是肉販的肉販商Mark Lobel說：「那兩塊牛排我絕對不會拿給我的家人吃。一點也不安全。」另外兩位牛排專家，Omaha Steaks的主廚Karl Marsh與Rocky Mountain Gourmet Straks的主廚Ken Claudt忙不迭的附和：「一旦肉品達到特定的溫度，細菌的孳生速度之快，你絕對不會想要親自嘗試罹病的風險。」如果你不想再浪費食物，三位專家都同意 最恰當的方式是讓牛排慢慢的解凍，放在冰箱中至少24小時。這時間應該夠你與你的紅髮小護士大玩特玩變裝遊戲。

魚會尿尿嗎？

猴子會爬樹嗎？沒錯，魚會尿尿──或是以肯塔基中央學院的生物學教授Michael Barton的話來說：「魚類的確會排尿。最大的差異性在於排放的途徑以及尿液的類別。」Barton教授表示魚類排尿有兩種方式：透過魚鰓，以阿摩尼亞 的形式排出，以及透過泌尿孔，排除無法由腎臟過濾的多餘水分。「魚類排出的尿量多半取決於牠是鹹水魚或是淡水魚。淡水魚排泄的尿量非常可觀，但是牠的表親 鹹水魚因為環境的因素，則會盡量吸收利用水分。」

NBA球賽廣播中，籃球投入籃網的聲音是被人工放大嗎？因為聽起來比其他現場聲音要大得許多。

如果你問的是籃板上裝設麥克風，答案是：「沒錯」。倘若你講的是相關單位利用某些音效設備製造效果，答案是：「你好大的狗膽，竟敢質疑音效工程師的誠信，你可知道他們替我們生活帶來多大的樂趣？」

替聖安東尼奧馬剌隊廣播球賽逾20年的Eddie Morris告訴我：「我們多半時間使用一種實線麥克風，就塞在籃框的裂縫中。麥克風的高低音音頻已被調整過，以期在籃球入框時，能確實收到那一瞬間的音效。球迷都愛聽到入網的嗖地一聲。」

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【君子雜誌 2008年 4月號】